Autor: Admin

W minionym tygodniu odbył się wielokulturowy wieczór pod hasłem „Smaki świata na jednym stole”, który połączył studentów Uniwersytetu Kaliskiego, studentów Buddy oraz studentów zagranicznych programu Erasmus+ w celebracji różnorodności kulturowej.

Na stole znalazły się prawdziwe perełki kuchni międzynarodowej. Uczestnicy mogli degustować dania kuchni palestyńskiej m.in.:

مقلوبة (Maqluba) – tradycyjna bliskowschodnia potrawa z ryżu, warzyw i mięsa, odwracana do góry nogami podczas serwowania,

زهرة بالطحينة (Zahra bil Tahina) – kalafior w sosie sezamowym (tahini),

خبز كماج (Chleb Komaj) – tradycyjny palestyński chleb.

a do dipów:

زيت وزعتر (Zaatar z oliwą) – mieszanka ziół (zaatar) z oliwą do maczania chleba,

دبس وطحينية (Debes wa Tahini) – syrop daktylowy zmieszany z pastą sezamową (tahini).

Dodatkową atrakcją wieczoru było danie przygotowane przez studentkę z Bośni i Hercegowiny. Przyrządziła ona Bosanski lonac. Studentki z Gruzji przygotowały Khachapuri, astudentka z Mołdawii – Mamaligę, Violeta z Ukrainy zaserwowałaukraiński barszcz z czarnym chlebem, a Senagul z Turcji przygotowała niesamowity turecki deser İrmik helvası.

Nie mogło zabraknąć polskiego akcentu – Oliwia, studentka Zarządzania Uniwersytetu Kaliskiego, przyrządziła polski bigos.

Studenci chętnie dzielili się przepisami, ciekawostkami związanymi z kuchnią swojego kraju, a także opowieściami o tym, jak dane potrawy przygotowuje się w ich domach rodzinnych.

Wspólne gotowanie i degustacja dań pokazały, że jedzenie ma niezwykłą moc łączenia ludzi, niezależnie od tego, skąd pochodzą.

Dziękujemy Halynie Tynkaliuk za organizację spotkania.

Studenci zagraniczni studiujący w ramach programu Erasmus+ zabrali naszych studentów Buddy w niezwykłą podróż po swoich ojczystych krajach. Niesamowity Wieczór Kultur pokazał, jak piękna i różnorodna jest nasza międzynarodowa społeczność! Studenci z różnych zakątków świata podzielili się nie tylko swoimi tradycjami, ale także wyjątkowymi kulinarnymi specjałami, które samodzielnie przygotowali. Był to także czas na przyjemne rozmowy, które pozwoliły zrozumieć, jak różne, ale jednocześnie podobne są nasze historie i pasje. Dziękujemy studentom zagranicznym oraz Halyna Tynkaliuk za niesamowitą atmosferę, za każdy uśmiech, opowieść i smak! To były niezapomniane chwile, pełne wzajemnego szacunku, ciekawości i radości z bycia razem. Czekamy na kolejne takie spotkania, bo wieczór kultur to tylko początek!